«In allen Geschöpfen, den Tieren, den Vögeln, den Fischen, den Kräutern und den Fruchtbäumen, liegen geheimnisvolle Heilkräfte verborgen, die kein Mensch wissen kann, wenn sie nicht Gott selber offenbart hat.»
Hildegard von Bingen (1038 – 1197), Benediktinerin und Universalgelehrte
